| Godziny otwarcia | Pon-Sob: | 10-21 |
| Niedziela: | 10-20 |
| Godziny otwarcia | Pon-Sob: | 10-21 |
| Niedziela: | 10-20 |
Galeria Olimp składa się z kilku połączonych ze sobą obiektów, stanowiących jedną całość. Dzięki takiemu rozwiązaniu możliwe jest poruszanie po całym terenie centrum bez konieczności wychodzenia z budynku. Każda z części ma swój unikalny charakter, związany z posiadaną przez siebie ofertą.
OLIMP I
Jednokondygnacyjna, środkowa część Galerii przy głównym parkingu w pobliżu restauracji Mc Donald’s. Budynek, z charakterystyczną fontanną jest pierwszym obiektem funkcjonującym jako Galeria Olimp, powstałym już w 2000 roku. W części tej znaleźć można przede wszystkim ofertę sklepów odzieżowych i obuwniczych w małych, przytulnych butikach. Na terenie tej części działa też Salon Szkła i Porcelany HERA, Drogeria Natura oraz księgarnia DeFacto Outlet. Znajdują się tu również Restauracja orientalna LE VAN, Smażalnia Ryb Akwarium oraz Kawiarnia Kaktus Cafe. Po obydwu stronach budynku, na poziomie pierwszego piętra, zlokalizowana jest część biurowa. Swoje siedziby mają tu Szkoła Tańca UDS, Market Ubezpieczeń oraz Administracja Galerii – po stronie frontowej, operator internetowy Hyperion Wschód oraz Agencja Reklamowa DA STUDIO – w części zachodniej budynku.
OLIMP II
Obiekt dwupiętrowy, połączony z najnowszą częścią centrum. Charakteryzuje się ofertą butików mody damskiej (Madonna, Olmar, Olimpia, De Facto), bielizny i strojów kąpielowych (Triumph, LaVantil, Gatta). Sklepy Butik, Puma Mustang Outlet, American Fashion House oferują modną odzież sportową i casual. Największymi z butików w tej strefie są Top Secret (damska i męska moda soft office oraz znajdujący się na pierwszym piętrze salon z garniturami Dream Collection. Znajdują się tu również Salon Optyczny La Vista, Sklep i serwis komputerowy Arrakis. Na poziomie parteru zlokalizowana jest Kawiarnia Central Park oraz Biuro Obsługi Klienta, czynne w godzinach otwarcia Galerii.
OLIMP III
Znajdująca się po zachodniej stronie centrum trzykondygnacyjna konstrukcja, z udogodnieniami komunikacyjnymi w postaci windy oraz schodów ruchomych. Podobnie jak w przypadku sąsiedniej części znajdują się tu butiki mody damskiej i męskiej (Green Point, Verima, Franco Feruzzi, Qiuosque, Cross, Tiffi, 4 You). Na poziomie pierwszego piętra mieszczą się salony z bielizną Esotiq oraz Atlantic. Zlokalizowany jest tu też sklep z zabawkami Fantazja oraz Kwiaciarnia Impresja. Na najwyższej kondygnacji znaleźć można część restauracyjną, w której funkcjonują Matsu Sushi, The Light Cafe oraz Buddha Indian Restaurant.
OLIMP IV
Największa część Galerii Olimp, zlokalizowana po południowej stronie kompleksu handlowego. Obejmuje ona trzy poziomy handlowe, parking podziemny oraz parking wielopoziomowy, liczący pięć kondygnacji.
Obiekt połączony jest z innymi częściami Galerii, przestronnym, przeszklonym łącznikiem, scalającym go z pozostałymi częściami centrum.
Na najniższym z poziomów handlowych znajduje się hipermarket budowlano – dekoracyjny Leroy Merlin. Ponad nim zlokalizowane są dwa poziomy Galerii z bogatą ofertą branży odzieżowej, obuwniczej, wyposażenia wnętrz, zdrowia i urody oraz usług. Charakterystyczną cechą największej części Galerii jest szeroka ofertą butików modowych dla zróżnicowanej grupy odbiorców. Modę damską reprezentują butiki Stradivarius, Aryton, Camaieu, Max Mara, Bialcon, Monnari, Gerry Weber, Flash Moda, Vissavi, salon mody ślubnej Ladies&Gentleman. Bardzo zróżnicowana jest również oferta skierowana dla mężczyzn, szczególnie w segmencie mody oficjalnej. Oferują ją salony Giacomo Conti, PAWO, Bytom, Lavard, Arturo Bruni, Kruk’s different, Giovanni. Licznie reprezentowane są też marki oferujące styl casual m. in. Reserved, Kappahl, Medicine, House, Cropp Town oraz sportowy – Adidas, Sizeer, 4F oraz największy sklep z odzieżą i akcesoriami sportowymi – Go Sport. Najważniejszymi salonami z obuwiem i galanterią skórzaną są Kazar, CCC, Wojas, Ecco, Visconi, Studio Boots Scaviola oraz Włoch. Na terenie tej części centrum zlokalizowane są też butiki z odzieżą dziecięcą Cocodrillo, Reporter Young, Wójcik oraz sklep z zabawkami Fantazja. Biżuteria, dodatki i akcesoria znajdują się w salonach Apart, W. Śliwiński, Pandora, Amazona, Oliver Weber. Ofertę w zakresie zdrowia i urody znaleźć można w Perfumerii Sephora, Drogerii Natura i stoiskach korytarzowych m. in. Vipera Cosmetics i Glasel. Ofertę uzupełniają punkty usługowe (m. in. Salony Orange, Plus GSM, T-Mobile, Play, UPC, Biuro Podróży ITAKA, Salon Urody Sky Spa, Salon Fryzjerski JEAN LOUIS DAVID, Pralnia, Usługi Ubezpieczeniowe, Zegarmistrz, Kantor wymiany walut) oraz Bank Millenium.
Na poziomie parteru działają Delikatesy Alma, natomiast na poziomie piętra znajduje się przestronna część restauracyjna z oferta Restauracji Cleopatra, Roma, Subway i Cukierni Williams.
W Galerii znaleźć można także Salon Multimedialny Empik oraz Saloniki Kolporter i In Medio. Na najniższej kondygnacji, obok parkingu podziemnego działa też, największy w Lublinie, tor kartingowy Cartmax.
OLIMP V
Najnowsza część Galerii Olimp, funkcjonująca od listopada 2013 roku. Znajduje się po północnej stronie kompleksu handlowego. Trzykondygnacyjny obiekt centrum posiada przede wszystkim przeznaczenie rozrywkowe oraz ofertę familijną. Najważniejszym elementem oferty tej części centrum jest Multikino. Jest to pierwszy w Lublinie multipleks kinowy tej sieci. Widzowie mogą skorzystać z ośmiu komfortowych sal kinowych, wyposażonych w cyfrowe projektory pozwalające na projekcje 3D, z najnowocześniejszym systemem dźwiękowym. W kinie przewidziano miejsca dla 1200 osób, w największej Sali może zasiąść ich aż 300. Ofertę rozrywkową Galerii stanowi również klub sportowo-rozrywkowy Masters, w którym znajdą się stoły do gry w bilard i snookera, tory bowlingowe oraz część restauracyjna. Tuż obok mieści się największe w Lublinie Centrum Rozrywki dla Dzieci Koziołek. Oba punkty działają na poziomie drugiego piętra nowej części Galerii.
Obok kina, na poziomie pierwszego piętra, powstała przestronna strefa food court z bogatą ofertą gastronomiczną. Znalazły się tu Restauracja Meksykańska Megustas, American Dream Restaurant, Dr Bardadyn Salad&Cocktail Bar, Pizzeria Stopiątka, Cukiernia Williams, Yogoland oraz Gofry Ireny. Na pierwszym piętrze funkcjonuje także sklep odzieżowy To Next.
Na poziomie parteru najwięcej powierzchni zajął Toys „R”Us. Jest to największy w regionie sklep z zabawkami oraz artykułami dla dzieci, o powierzchni 1700 metrów kwadratowych. Na tym samym poziomie funkcjonuje także Supermarket Aldik, oferujący produkty spożywczo-przemysłowe, Media Expert, działający w branży Multimedia, RTV, AGD, drogeria Rossmann, Pepco, Moja Apteka, Ziaja, Kolporter, Roma Salonik dobrego smaku i aromatu, oraz Kantor.
